Doce de banana fácil com creme e suspiro

Doce de banana fácil com creme e suspiro
Tempo de Preparo:
60 Minutos
Rendimento:
24 Porções

Receita de Doce de banana fácil com creme e suspiro

Ingredientes:

Creme:

  • 1 litro de leite (ou 1/2 litro e 1 lata de leite condensado)
  • 1/2 xícara de açúcar (se usar o leite condensado, não use açúcar)
  • 4 gemas
  • 4 colheres de amido de milho

Doce de banana:

  • 1 colher bem cheia de margarina
  • 12 bananas nanicas (pode ser bem madura)
  • 1 xícara de açúcar
  • suco de 1/2 limão

Suspiro:

  • 1/4 xícara de água fervente
  • 4 claras em neve
  • 8 colheres de açúcar

Modo de Preparo:

  1. Bata no liqüidificador os ingredientes do creme, leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
  2. Coloque em um refratário grande untado com margarina.
  3. Leve ao fogo as bananas cortadas em rodelas grossas com o açúcar, deixe até começar a caramelizar o açúcar.
  4. Acrescente a água e o limão, deixe ferver um pouco.
  5. Coloque sobre o creme e reserve.
  6. Bata as claras em neve bem firme, acrescente açúcar aos poucos até ponto de suspiro.
  7. Coloque sobre o doce, faça desenhos em cima com um garfo e leve ao forno até dourar.
  8. Sirva gelado.
Doces e Sobremesas

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1 comentário em “Doce de banana fácil com creme e suspiro”
  1. Maria Fátima da Cruz Rosa disse:

    Gostei da receita mas o suspiro não ficou firme .

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