Receita de Costelinha (tipo outback) - Receitas de Pai

Costelinha (tipo outback)

Tempo de Preparo:
3 Minutos
Rendimento:
90 Porções

Receita de Costelinha (tipo outback)








Ingredientes:

  1. 1 kg de costelinha de porco (peça, aproximadamente)
  2. 1/2 limão
  3. 1 xícara de catchup
  4. 1/2 xícara de mostarda escura
  5. 1/2 copo de vinagre
  6. 1 colher de sopa de açúcar
  7. Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:







  1. Em uma panela de pressão, coloque 3 colheres de sopa de óleo.
  2. Coloque a peça de costelinha meio "dobrada" para que caiba dentro da panela.
  3. Por cima, coloque o catchup, mostarda, pimenta, sal, açucar e vinagre (ou caso queira, substitua esses temperos por um tubo de molho barbecue pronto).
  4. Acrescente dois copos de água, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 50 minutos.
  5. Retire da panela de pressão com cuidado para não desmanchá-la.
  6. Coloque a peça em uma assadeira untada, regue com o molho ou acrescente mais molho barbecue.
  7. Leve ao forno alto até que fique com a crosta crocante.
Carnes

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